Primary tabs

admin's picture

Gà cúng, gà lễ tết

Người đăng admin lúc Tue, 2013-12-24 11:03

GÀ CÚNG, GÀ LỄ TẾT

Tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên, phong tục thờ cúng tổ tiên hay còn gọi được gọi khái quát là Đạo Ông Bà là tục lệ thờ cúng những người đã chết, đặc biệt là tổ tiên, của nhiều dân tộc Châu Á và đặc biệt pháttrển trong văn hóa Việt và văn hóa Trung Hoa. Đối với người Việt, Phong tục thờ cúng tổ tiên gần như trở thành một thứ tôn giáo; không gia đình nào không có bàn thờ tổ tiên trong nhà. (theo winkipedia)

Mâm cỗ cúng tổ tiên

Đặc biệt là dịp tết, những ngày mà con cháu thể hiện lòng thành kính sự biết ơn tới công sinh thành dưỡng dục của ông bà tổ tiên. Mâm cỗ cúng ngày tết không thể nào thiếu được món gà cúng (gà luộc). Gà được cắt tiết bằng một vết rất nhỏ trên cổ của con gà bằng 1 kỹ thuật cực kì cao, tránh làm rách cổ gà. Sau đó được mổ moi (không rạch phần diều) rồi được khóa cánh đem vô nồi luộc. Căn giờ luộc chín vớt ra mở cánh cho lòng mề phía sau thêm một ít muối trắng, gà nên ngâm một bông hoa hoặc quả sẽ cực kỳ đẹp.

Gà đồi yên thế làm gà cúng

Còn gì tuyệt vời hơn trong ngày lễ tết thiêng liêng này mà bạn được dâng lên trong mâm cỗ cúng ông bà tổ tiên bằng món gà cúng tết là gà đồi Yên Thế, gà ta sạch đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Gà cúng tổ tiên

Hãy liên hệ với chúng tôi ngay để có đúng món gà cúng tết đảm bảo kỹ thuật của gà tết truyền thống.